油锅着火了用什么方法灭火比较合适？支付宝蚂蚁庄园11月9日回答
【资料图】
油锅着火了用什么方法灭火比较合适？
用锅盖盖住
用水扑灭
正确答案：用锅盖盖住。
答案分析：
油锅着火后迅速盖上锅盖。如果没有锅盖，可以用其他物品代替加水灭火。燃烧的重要条件之一是氧气，盖盖子的目的是阻挡空气中的氧气与火的接触，从而使火势更大。燃烧的是油，加水灭火不可行。因为水和油的密度，油浮在水上，加水会使火势蔓延。
其他灭火方法
用湿布或毛巾覆盖。
油锅刚着火的时候，火不会烧得太高。这时候可以选择直接用湿毛巾或者湿布盖住油锅，盖住火焰，直到熄灭。这样做的原因是火焰不接触空气会很快熄灭。注意，用湿布时最好斜着用抹布，可以避免烫伤。
切菜不用水。
当你把切好的没有水的蔬菜倒入燃烧的油锅里，可以借助蔬菜的温差来冷却油锅，使油锅里的油达不到自燃点，火焰就会逐渐熄灭。除了蔬菜，不含水的食物也适合。主要注意是沿着锅边倒菜，直接倒容易溅到烫伤自己。
直接从炉子上拿下来
当油锅里的火不是很大的时候，可以选择马上把油锅从炉子里拿出来，等油锅里的油自然冷却后继续炒菜。需要注意的是，将油锅从灶具上取下后，应立即关闭灶具内的燃气，以免发生安全事故。
注意：油盘着火时，如果油烟机开着，一定要迅速关闭油烟机，因为火星进入油烟机会引发更多事故，一定要冷静处理油盘着火，立即关闭油烟机。
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