1、熏烟催熟法。
2、在密闭的蕉房或缸中，点燃适量不含硫黄的檀香，密闭24小时后通气待熟。
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3、该法催熟时，温度较高，湿度低，夏季常青皮熟，哑色，果实失重多，但香味好，适应于自食蕉催熟。
4、2、乙烯利催熟法。
5、这是国内常用的催熟方法。
6、将乙烯利溶液浸果或喷果，放于催熟房中待熟。
7、乙烯利浓度参照催熟温度、时间及用法等，高温时宜低浓度，催熟时间快的宜稍高浓度，涂果轴或果柄的宜高浓度，通常浸果喷果使用的浓度为500--1000ppm。
8、浓度太高，蕉果成熟快，容易脱梳。
9、扩展资料很多人担心吃催熟水果会影响健康，更有不少网友说食用催熟水果会使儿童性早熟。
10、关于这一点，农绍庄认为，只要催熟剂是按照国家标准使用，是可以保证食品安全的。
11、而是否会引起儿童性早熟，这个担心没必要。
12、儿童性成熟是受性激素调节，无论是乙烯还是乙烯利都属于植物激素，不会在人体内表现出性激素作用。
13、“乙烯利的水溶性比较好，买到催熟水果在食用之前认真清洗，乙烯利就会溶解在水里，这比农药残留的危害要小很多。
14、”农绍庄说，还可以采取一些天然的、温柔的方法来“人工催熟”：比如苹果和香蕉的呼吸代谢过程都能产生相当量的乙烯，所以把它们和要催熟的其他水果放在一起，用袋子封装起来，都能“捂熟”。
15、参考资料来源：百度百科-催熟香蕉人民网-如何看待催熟的水果？。
本文分享完毕，希望对你有所帮助。
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